Lebeniye Çorbası Tarifi

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Çorbalar Bölümünden Lebeniye Çorbası Tarifi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    RüzgarGülü
    Bayan Üye
    Reklam

    Lebeniye Çorbası Tarifi

    Reklam



    Lebeniye Çorbası Tarifi

    Forum Alev
    Lebeniye Çorbası Tarifi



    Lebeniye Çorbası:


    Malzemeler:
    Köfte için:

    • 250gr kıyma
    • 1 kuru soğan, rendelenmiş
    • tuz
    • karabiber

    Köfteleri kızartmak için:

    • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

    Çorba için:

    • 1 su bardağı haşlanmış, iyice pişmiş ve kabukları soyulmuş nohut
    • yarım su bardağı pirinç
    • yarım kg yoğurt
    • 1 yumurta
    • 1 yemek kaşığı un, silme

    Üzeri için:

    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı nane



    Hazırlanması:

    1. Köfte harcı için verilen malzemeleri karıştırıp nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Hepsini bir tepsiye dizip buzdolabında dinlendirin.
    2. Yarım kg yoğurt, yarım su bardağı pirinç, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı un ile aynı yayla çorbası gibi bir çorba pişirin. Çorba kaynamaya başlayınca nohutları ilave edin ve pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin.
    3. Çorba pişerken teflon tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını koyun. Yağ kızınca köftelerin hepsini tavaya alın. Tavayı salla***** köfteleri kızartın.
    4. Çorba pişip köfteler de kızarınca servisten yarım saat öncesine kadar her ikisini ayrı ayrı bekletin. Yarım saat öncesinde çorbayı ısıtın, köfteleri çorbaya ilave edin. Tuzunu ayarlayın.
    5. Tereyağını ve zeytinyağını tavada kızdırın. Naneyi ekleyin. Karışımı çorbaya ilave edip servis yapın.






  2. 2
    AZADE
    Bayan Üye

    Cevap: Lebeniye Çorbası Tarifi

    Reklam



    Yoğurt çorbalarından biridir.Bu çorbada aynı zamanda kıymadan yapılan köfteler ve haşlanmış nohut da kullanılmaktadır.Soğuk kış günlerinde besleyici ve lezzetli bir çorbadır.







+ Yorum Gönder
lebeniye çorbası,  çorbalar
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi