Yoğurtlu Ayazma çorbası Tarifi - Yoğurtlu Ayazma çorbası Nasıl Yapılır?

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Çorbalar Bölümünden Yoğurtlu Ayazma çorbası Tarifi - Yoğurtlu Ayazma çorbası Nasıl Yapılır? ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    aysacan00
    Usta Üye
    Reklam

    Yoğurtlu Ayazma çorbası Tarifi - Yoğurtlu Ayazma çorbası Nasıl Yapılır?

    Reklam



    Yoğurtlu Ayazma çorbası Tarifi - Yoğurtlu Ayazma çorbası Nasıl Yapılır?

    Forum Alev
    Yoğurtlu Ayazma çorbası Tarifi - Yoğurtlu Ayazma çorbası Nasıl Yapılır?


    ½ su bardağı pirinç
    1 su bardağı haşlanmış nohut
    ½ kg süzme yoğurt
    6 su bardağı ılık su
    2 yemek kaşığı un
    1 adet yumurta
    2 diş sarmısak
    1 fincan sirke
    50 gr tereyağı
    2 çay kaşığı tuz, karabiber
    2 çay kaşığı kırmızı pul biber, kuru nane


    Süzme yoğurdu orta boy bir tencereye koyup üzerine ılık haldeki et ya da tavuk suyunu ilave edin.
    Tel çırpıcı yardımıyla çırparak yoğurdu sulandırın.
    Üzerine yumurtayı kırıp dövülmüş sarmısakları ekleyin.
    Sirkeyi de aktarıp tel çırpıcıyla sürekli çırpmaya devam edin.
    Yıkayıp süzdüğünüz pirinci tencereye aktardıktan sonra malzemeler birbiriyle iyice harmanlanıncaya kadar karıştırmaya devam ederek koyu ayran kıvamına getirin.
    Çorbayı, orta ısılı ateşte sürekli karıştırmaya devam ederek kaynayıncaya kadar pişirin.
    Çorba kaynamaya başlayınca, önceden haşlayıp kabuklarını soyduğunuz nohutları tencereye aktarın. Tuz ve karabiberi de serptikten sonra arada sırada karıştırarak 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Tereyağını küçük bir tavada eritip üzerine kırmızı pul biber ve kuru naneyi ilave edin.
    Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp sıcak çorbanın üzerine gezdirin.
    Çorbayı tekrar karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servise sunun.




  2. 2
    Yoncalar
    Bayan Üye

    Cevap: Yoğurtlu Ayazma çorbası Tarifi - Yoğurtlu Ayazma çorbası Nasıl Yapılır?

    Reklam



    Süzme yoğurt ile yapılan ve bazı yörelerde tuzlu yoğurt ile de yapılabilen bir çorbadır.Sıcak içilen bu çorba yapması kolay ve çok lezzetli bir çorba çeşitidir.Sarımsak sirke ve baharat sevenlerin damak tadına uygun bir çorba.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi