Salçalı Uskumru

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Deniz Ürünleri Bölümünden Salçalı Uskumru ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Hakan
    Administratör
    Reklam

    Salçalı Uskumru

    Reklam



    Salçalı Uskumru

    Forum Alev
    SALÇALı USKUMRU

    MALZEMELER

    1.5 kg uskumru balığı
    7 çorba kaşığı tereyağ
    3 adet defne yaprağı
    3 su bardağı su
    1 adet kereviz
    4 adet domates
    1 adet soğan
    1 adet havuç
    1 adet limon
    1 demet maydanoz
    karabiber
    tuz


    HAZIRLANIŞI

    Balıkları temizleyin, yıkayıp tuzladıktan sonra fırın tepsisine dizin. Sebzeleri ayıklayın, yıkayıp, iri parçalar halinde doğrayın, tuz, biber, tereyağ, su ve defne yapraklarını ilave edin. Orta hararetli ateşte sebzeler pişinceye dek kaynatın, ince delikli bir süzgeçten geçirip, balıkların üzerine boşaltın. Maydanozu kıyıp, üzerlerine serpin. Her bir balığın üzerine yarım limon dilimi koyun. Orta hararetli fırında 40-45 dakika kadar pişirip, servis yapın
    .



  2. 2
    ZİREGÜL
    Bayan Üye

    Cevap: Salçalı Uskumru

    Reklam



    Balık, mineral ve vitaminler açısından son derece zengin besin kaynaklarıdır. Ağırlıklı olarak B vitamini içermekle birlikte C vitamini içerenler de bulunmaktadır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi