İspanyol Usulü Acılı Sulu Köfte - acılı sulu köfte nasıl yapılır - sulu köfte tarifi

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Et Yemekleri - Köfteler Bölümünden İspanyol Usulü Acılı Sulu Köfte - acılı sulu köfte nasıl yapılır - sulu köfte tarifi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Hasan
    Özel Üye
    Reklam

    İspanyol Usulü Acılı Sulu Köfte - acılı sulu köfte nasıl yapılır - sulu köfte tarifi

    Reklam



    İspanyol Usulü Acılı Sulu Köfte - acılı sulu köfte nasıl yapılır - sulu köfte tarifi

    Forum Alev
    İspanyol Usulü Acılı Sulu Köfte - acılı sulu köfte nasıl yapılır - sulu köfte tarifi



    Malzemeler:

    *
    500 g yarim yagli kiyma
    *
    1 yumurta
    *
    50 g galeta unu (yaklasik 4-5 y.k.)
    *
    3 iri dis sarmisak (ezilmis)
    *
    4-5 adet iri olgun domates(kabugu soyulup kup dogranmis)
    *
    1 adet orta boy sogan(ince dogranmis)
    *
    2-3 tane arnavut biberi(kucuk dogranmis)
    *
    1 cay bardagi bezelye
    *
    1-2 y.k. salca (domatesin rengine gore)
    *
    2 su b. su
    *
    1'er c.k. tuz, karisik baharat, kisnis, isot
    *
    Biraz un, sivi yag

    Yapilisi:


    1.
    Kiyma, yumurta, tum baharatlar, galeta unu ve 2 adet sarmisagi bir kapta iyice yogurun ve buzdolabinda 30dk kadar dinlendirin.
    2.
    Dolaptan cikardiginiz kiymadan ceviz iriliginde parcalar alip yuvarlayin ve kofteleri piserken birbirine yapismamasi icin una bulayin.


    3.
    Teflon bir tavada yagi kizdirin. Arnavut biberlerini, sogani ve geri kalan sarmisagi soganlar seffaflasincaya kadar kavurun. Salcayi ekleyip kavurmaya devam edin.
    4.
    Kup dogranmis domatesleri ekleyip biraz daha kavurduktan sonra suyunu ilave edin. Arzu ederseniz bu sosa da biraz baharat ekleyebilirsiniz.
    5.
    Kofteleri tencereye alin, bezelyeleri de ekleyip kofteler iyice pisinceye kadar orta ateste pisirin (yaklasik 30 dk). Maydanoz yapraklariyla susleyerek servis edin.

    Verilen malzemelerle 20 adet kofte cikiyor, oldukca iri ve doyurucu olduklari icin uc kisiye rahatlikla yetecegini dusunuyorum. Bu yemegi yaparken dikkat etmeniz gereken tek nokta arada bir yavasca karistirmak; aksi halde domatesler tencerenin dibinde kalip yanabiliyor. Ayrica kofteleri onceden hazirlayip buzlukta dondurabilirsiniz, boylece istediginiz zaman sadece sosunu hazirlayip kofteleri cozdurmeden pisirebilirsiniz. Afiyet olsun


    ..




  2. 2
    BELMA
    Bayan Üye

    Cevap: İspanyol Usulü Acılı Sulu Köfte - acılı sulu köfte nasıl yapılır - sulu köfte tarifi

    Reklam



    Köfte Türkiye'de de dünya çapında da yapılan sevilen ve beğenilen yemeklerinden biridir. Kuru köfte ya da sulu köfte olarak çeşitleri yapılmaktadır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi