Sini Köftesi - Sini Köftesi Hazırlanışı - Sini Köftesi Tarifi - Sini Köftesi Yapılışı

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Et Yemekleri - Köfteler Bölümünden Sini Köftesi - Sini Köftesi Hazırlanışı - Sini Köftesi Tarifi - Sini Köftesi Yapılışı ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Hasan
    Özel Üye
    Reklam

    Sini Köftesi - Sini Köftesi Hazırlanışı - Sini Köftesi Tarifi - Sini Köftesi Yapılışı

    Reklam



    Sini Köftesi - Sini Köftesi Hazırlanışı - Sini Köftesi Tarifi - Sini Köftesi Yapılışı

    Forum Alev
    Sini Köftesi - Sini Köftesi Hazırlanışı - Sini Köftesi Tarifi - Sini Köftesi Yapılışı





    Malzemeler;

    Hamuru için;


    - 2,5 su bardağı içli köftelik bulgur
    - 4 adet küçük haşlanmış patates (mandalina büyüklüğünde)
    - 1 yumurta
    - 1 orta boy soğan
    - 1 yemek kaşığı domates salçası
    - kişniş, tuz
    - Ilık su

    İçi İçin;

    - 250 gr. kıyma
    - 3 adet orta boy soğan
    - yarım demet maydanoz
    - yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
    - karabiber, tuz

    Üzeri için;

    - 2 yumurta sarısı

    Yapılışı;
    - Bulguru yoğurma kabına alın. Patatesleri çatal yardımıyla ezip bulgura ekleyin. Soğanı rendenin en ince tarafıyla rendeleyin. Yumurtayı, domates salçasını, tuzu ve kişnişi ekleyip malzemeleri iyice harmanlayın. Azar azar su ekleyip yoğurmaya devam edin. (Hamuru çok fazla yoğurmanız gerekiyor) Hamurun tadına bakın. Eğer dişlerinizin altında gıcırdıyorsa olmamış demektir. Yumuşayana kadar iyice yoğurun.
    - 3 adet orta boy soğanı incecik doğrayarak yağda kavurun. Soğanlar hafif öldükten sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Karabiber ve tuzunu koyup, pişince maydanozunu ilave edip soğumaya bırakın.
    - Hamuru ikiye bölerek yarısını yağladığınız küçük fırın tepsisine veya benim yaptığım gibi borcam kabın içine ince bir tabaka halinde yayın. İç malzemesini koyup tepsiye iyice yayın. Kalan hamuru önce tezgahın üzerinde elinizle açıp tepsiye yerleştirin. (Size tavsiyem, tezgahı çok hafif ıslatıp kalan hamuru 3 parçaya bölün. Her parçasını elinizi ıslatarak tezgahta tepsinin üçte biri büyüklüğünde açıp tepsiye yerleştirin. Böyle çok daha kolay oluyor. )
    - Son olarak üzerine yumurta sarısı sürün. 250 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Pişince karelere bölüp servis yapabilirsiniz.
    Afiyet bal şeker olsun


    ..




  2. 2
    ZİLE
    Bayan Üye

    Cevap: Sini Köftesi - Sini Köftesi Hazırlanışı - Sini Köftesi Tarifi - Sini Köftesi Yapılışı

    Reklam



    Görüntü olarak kakaolu keke benzeyen bir tarif. Köfte seven herkesin hoşuna gidecek bir lezzet. Çünkü köftenin her hali damağa hitap etmektedir.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi