Etli Ali Nazik Tarifi

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Et Yemekleri - Köfteler Bölümünden Etli Ali Nazik Tarifi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1

  2. 2
    Hakan
    Administratör

    Cevap: Etli Ali Nazik Tarifi

    Reklam



    Resimli Etli Ali Nazik Tarifi

    Etli Ali nazik  Tarifi.jpg

    Malzemeler

    4 orta boy patlıcan
    Yarım kilo yoğurt
    5-6 diş sarımsak
    1 kilo sote kuşbaşı et
    3 domates
    1 büyük soğan
    zeytinyağı
    tuz
    karabiber

    Yapılışı

    Yemeklik doğranmış soğanımızı zeytinyağında kavuruyoruz.Etimizi de koyarak kavuruyoruz.Domatesleri de küçük küpler halinde doğruyor ve ilave ediyoruz.Tuzunu da atıp kısık ateşte sulanmasını bekliyoruz.Su koymuyoruz böylece daha lezzetli oluyor.İyice sulanınca düdüklü tencerimizin kapağını kapatıp 30 dakika pişiriyoruz.
    Patlıcanları üzerlerine birkaç delik açarak fırında közlüyoruz.Soğuyunca soyup ince ince doğruyoruz.Tuzunu ilave edip, zeytinyağı koyduğumuz tavada hafif kavuruyoruz.Çok sıcak olmamasına dikkat ediyoruz.Ilıkken bir kenarda hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdun içerisine bu ılık patlıcanları ilave ediyoruz.Tabağa önce sarımsaklı patlıcan üzerine de et koyarak hemen servis yapıyoruz.

    Afiyet olsun.








+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 3 kişi