Kurabiye Tarifi - İtalyan Mutfağından Kurabiye - Floransa Kurabiyesi

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Kurabiye ve Kekler Bölümünden Kurabiye Tarifi - İtalyan Mutfağından Kurabiye - Floransa Kurabiyesi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Gülehasret
    Süper Moderatör
    Reklam

    Kurabiye Tarifi - İtalyan Mutfağından Kurabiye - Floransa Kurabiyesi

    Reklam



    Kurabiye Tarifi - İtalyan Mutfağından Kurabiye - Floransa Kurabiyesi

    Forum Alev
    Kurabiye Tarifi - İtalyan Mutfağından Kurabiye - Floransa Kurabiyesi


    40 adet için malzeme

    Hamur:

    75 g tereyağı veya margarin,
    50 g şeker,
    200 g un,
    1 küçük yumurta,
    yarım limon kabuğu rendesi,
    1 tutam tuz.

    Üst:

    2'şer çorba kaşığı limon ve portakal kabuğu şekerlemesi,
    75 g şeker,
    75 g tereyağı,
    1 çorba kaşığı bal,
    3 çorba kaşığı krema,
    1 tutam tuz,
    limon kabuğu rendesi,
    100 g dilimlenmiş badem.

    Garnitür:
    Arzuya göre 150 g bitter, sütlü ya da beyaz pasta çikolatası.

    Hamur:

    Malzemeleri yoğurun. Hamuru naylon folyoya sarın ve 30 dakika buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra incecik açın ve kağıtlanmış bir tepsiye koyun. Fırını 180 derecede ısıtın, kurabiyeleri 5-7 dakika pişirin, fırından çıkarın ve yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.

    Üst:

    Limon ve portakal şekerlemesini kıyın. Tereyağı, şeker, bal, krema, tuz ve limon kabuğunu kaynatın, elde ettiğiniz karışım altın renginde olmalı. Bademleri ve şekerlemeyi karıştırın.

    Geniş ve yağlı bir bıçak ile üstündeki karışımı yayın. Tekrar fırına koyun ve 10 dakika pişirin. Kurabiyeyi tepsiden kaldırıp 3 dakika soğumasını bekleyin. Keskin bıçak ile kareler kesin. Çikolatayı eritin, kurabiyeleri batırın ve kurumaya bırakın.




    alıntı




  2. 2
    ZİLE
    Bayan Üye

    Cevap: Kurabiye Tarifi - İtalyan Mutfağından Kurabiye - Floransa Kurabiyesi

    Reklam



    Kurabiye pasta tarifi kitaplarımızda olmazsa olmazlar arasında yer almaktadır. Kurabiye sevilen tatlardan biridir bu nedenle sık sık yapılmaktadır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi