Cevizli İrmik Helvası

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Pasta ve Tatlılar Bölümünden Cevizli İrmik Helvası ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    HARBİKIZ
    Bayan Üye
    Reklam

    Cevizli İrmik Helvası

    Reklam



    Cevizli İrmik Helvası

    Forum Alev
    Malzeme Listesi:
    1 su bardağı irmik
    1 su bardağı şeker
    15 su bardağı sıvı (yarısı su yarısı süt)
    Yarım çay bardağı iri parçalanmış ceviz içi
    60 gram tereyağı ve 2 yemek kaşığı çiçek yağı
    arzuya göre tarçın
    1 su bardağı ölçüsü ile yapılırsa 2 veya 3 kişilik helva çıkmaktadır.

    Yapılışı:

    Su ve süt karışımını bir tencereye koyun. Şekerin yarısını su ve süt karışımının içine dökün ve ocakta şeker eriyene kadar kaynatın. Şeker eridikten sonra ocağı kapatın.

    Tereyağını eritin içine cevizleri atın 1-2 dakika kavurduktan sonra irmiği ilave edin. İrmik hafif pembeleşip rengi değişince kavurma işlemi yeterli olmuş demektir. Ocağı kısın sulu süt karışımını yavaş yavaş ocaktaki tencerenize boşaltın tencere çok sıcak olduğu için sıvıyı içine dökerken çok dikkat edin etrafa ve üzerinize sıçrayabiliyor. Sıvının tamamını döktükten sonra ocak kısık ayarda iken karıştırarak sıvının tamamını çekmesini sağlayın . Sıvıyı tamamen çekince ocağı kapatın ve geriye kalan şekeri helvanızın üzerine dökün ve karıştırın. Kağıt bir havlu örterek helvanızı dinlendirmeye bırakın.

    Helva soğuyuncaya kadar 5-10 dakika aralıklarla çatal aracılığı ile karıştırarak irmik helvanızın yapışmasını önleyin. Soğudukça ve karıştırdıkça helva tane tane ayrılıyor.

    Küçük kaselerin içine doldurarak veya istediğiniz şekilde tabaklara aktararak servis yapın. Üzerine arzu ederseniz tarçın da ilave edebilirsiniz.



  2. 2
    SALİHA
    Bayan Üye

    Cevap: Cevizli İrmik Helvası

    Reklam



    İrmik helvası isteyenler sade yapabilirler isteyenler cevizli ya da farklı türleri oldukça çok olsa da en çok beğenileni ceviz ile yapılan çeşididir.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi