Piliç Topkapı

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Pilavlar ve Tavuk Yemekleri Bölümünden Piliç Topkapı ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Sevinç
    Bayan Üye
    Reklam

    Piliç Topkapı

    Reklam



    Piliç Topkapı

    Forum Alev
    Sirasiyla resimledim aciklayici olsun diye.Buyrun afiyet olsun.


    Bu yemek hem sunumu hem de lezzeti cok güzel olan bir yemektir.Misafirlerinizden övgüler almak icin mutfaga girin ve Pilic Topkapi yapin.



    4 tane buyuk tavuk budu
    2 su bardagi pirinc
    2 yemek kasigi zeytinyagi
    1 sogan

    Dolmalik fistik,kusüzümü

    Dereotu,tuz

    Karabiber,kirmizibiber

    Yenibahar
    Butlari kasabinizdan fileto olarak kemiklerinden ayirtin.Yada kendiniz evde yapin.Sonra bu filetolari iyice dövün yada kasabiniza dövdürün.
    Ic pilav yapmak icin önce zeytinyaginda sogani ve dolmalik fistiklari kavurun.

    Sonra pirinci ekleyip bir süre daha kavurun.

    Kavrulunca kusüzümünü ve baharatlari ekleyin.

    2,5 su bardasi su ekleyip,kaynatin ve pilav gibi pisirin.

    Filetolara bu ic pilavdan yayin ve rulo gibi sarin.

    Kürdanla sardiginiz yerlerden tutturun.

    Kürdanli taraf alta gelecek sekilde tepsiye yerlestirin.

    Salca,sivi yag,tuz ve suyu karistirin.Sos yapin ve tavuklarin üzerine dökün.

    Tepsiyi folyo kagidiyla kapatip 200° 'de pisirin.

    Pisince folyoyu cikarip tavuklarin üzerinin kizarmasini saglayin.

    Not:Egerki kusüzümü sevmiyorsaniz onun yerine bezelyeli pilav yapin.Oda cok güzel oluyor.Ben bazen bezelyeli bazende kusüzümlü yapiyorum.

    Ayrica benim tavuk ve etler icin sislerim var,ben onlarla tutturuyorum




  2. 2
    AZADE
    Bayan Üye

    Cevap: Piliç Topkapı

    Reklam



    Tavuk yemeklerinin değişik tarifleri bulunmaktadır.Tavuk topkapıda bunlardan biridir.İnsanların yani ev hanımlarının becerisine göre değişik tarifler bulunmaktadır.Bunları denemek ve lezzetli olanı bulmak lazım.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi