Kireç suyunda patlıcan reçeli - kireç suyunda patlıcan reçeli tarifi & yapılışı

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Reçeller - Marmelatlar Bölümünden Kireç suyunda patlıcan reçeli - kireç suyunda patlıcan reçeli tarifi & yapılışı ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Hasan
    Özel Üye
    Reklam

    Kireç suyunda patlıcan reçeli - kireç suyunda patlıcan reçeli tarifi & yapılışı

    Reklam



    Kireç suyunda patlıcan reçeli - kireç suyunda patlıcan reçeli tarifi & yapılışı

    Forum Alev
    Kireç suyunda patlıcan reçeli - kireç suyunda patlıcan reçeli tarifi & yapılışı

    PATLICAN REÇELİ (KİREÇ SUYUNDA)

    MALZEMESİ
    1 Kg. çok küçük patlıcan
    1 Kg. toz şeker
    1 Adet Limon
    1 Paket vanilya
    1 Kg. sönmemiş kireç

    YAPILIŞI
    1 Bahçeden toplanan parmak boyunda patlıcanların kabuklarını ince zar gibi soyup, sap kısmını külah gibi kesiniz ve tenceredeki bol soğuk suya atınız.
    2 Patlıcanların soyulması bitince tencereyi ateş üzerine koyun ve ezmeden haşlayın.
    3 Bir kap içinde aşağıda gösterildiği gibi kireç suyu hazırlayınız.
    4 Patlıcanları kireç suyunda yarım saat bekletiniz ve sonra 8-10 kere bol suda yıkayarak avuç içinde sıkınız.
    5 1 Kg. şekeri bir bardak su ile kaynatınız.
    6 Patlıcanları içine atarak ağır ateşte kıvama gelene kadar kaynatınız.
    7 Ateşten indirmeden 10 dakika evvel limon suyu ve indirmeye yakın da vanilya ilâve ediniz.
    8. Ağzını kapatarak soğumaya bırakınız.

    Kireç suyu elde edilişi;
    Büyük bir tencerede 1 kg. sönmemiş kireci su ile iyice ezip bekletiniz. Kireç dibe çöküp su durulunca bu suyu döküp yeniden su koyunuz ve bu işlemi 3-4 kere tekrarlayınız. En son suyu alıp kireci atınız. Bu suyu kullanınız

    ..




  2. 2
    MÜCEN
    Bayan Üye

    Cevap: Kireç suyunda patlıcan reçeli - kireç suyunda patlıcan reçeli tarifi & yapılışı

    Reklam



    zahmetli gibi görünen bu reçeli yaparken belki zorlanacak ama yapılan iş sonuca ulaşınca bu farklı lezzetten memnun kalacaksınız farklı ve güzel bir tarif







+ Yorum Gönder
patlıcan reçelinin yapılışı,  patlıcan reçeli nasıl yapılır,  patlıcan reçeli tarifi,  patlıcan reçeli yapımı,  patlıcan reçeli yapılışı
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi