Konja Bitkisi Hakkında Bilgi

+ Yorum Gönder
Sağlık ve Şifalı Bitkiler Bölümünden Konja Bitkisi Hakkında Bilgi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Ensar
    Özel Üye
    Reklam

    Konja Bitkisi Hakkında Bilgi

    Reklam



    Konja Bitkisi Hakkında Bilgi

    Forum Alev
    Konja Bitkisi nedir kullanımı nasıldır .

    Konja bitkisi, Amorphophallus familyasına ait bir bitki türüdür. Bitkinin botanik adı Amorphophallus konja’dır. Çin, Japonya ve Kore’de yetişir. Jöle ve un yapımında kullanılır. Kökü kurutulmuş Konja glucomannan sakızı içerir. Glucomannan’ın obezite ve zayıflama konusunda etkisi olduğu bilinmektedir.
    Konja bitkisi 800-1,500 m yükseklikte dağlık alanlarda yetişir. 3-5 yıl büyüdükten sonra hasat edilir. Doğu yarımkürenin tropikal bölgelerinde üretilir. En yaygın üretim alanı Çin’in güneybatısıdır. Büyüme bölgesinin ortalama sıcaklığı 16°C’dir.
    Taze Konja kökü tatlı patatese benzeyen yuvarlık bir şekle sahiptir.
    Konja bitkisinin içindeki en önemli madde glucomannan lifidir. Glucomannan miktarı 3 yıllık bir büyüme süresinden sonra maksimum seviyeye ulaşır. Konja bitkisi en fazla glucomannan lifi üreten tek bitkidir. Konja kökleri kurutulduğunda kurutulan tozun yaklaşık %40-60’ı glucomannan lifidir.

    Kalsiyum Bakımından Zengin Konjac Yiyecekleri
    Kalsiyum eksikliği bulunan kişilerin kesinlikle Konja yiyecekleri tüketmesi tavsiye edilir. Konjac yiyecekleri glucomannan lifinden ve kalsiyum hidroksitten yapılır. Bu yüzden kalsiyum açısından zengin olan Konjac mideye girdiğinde kalsiyum çözülmeye başlar. Konjac yiyeceklerinde bulunan kalsiyum miktarı yaklaşık olarak süt içinde bulunan kalsiyum miktarıyla aynıdır.

    Konja Lean Kök Lifi: Glucomannan
    Glucomannan gibi çözünebilen lifler suyla karıştığında yumuşak bir jel oluşturmaları sayesinde insan sağlığına birçok fayda sağlamaktadır. Araştırmalar çözünebilen liflerin kolesterol seviyesini düşürdüğünü ve glikoz emilimini yavaşlattığını göstermiştir. Meyve, sebze, yulaf ve fasulye gibi birçok kaynakta bulunmasına rağmen en önemli çözünebilen lif glucomannan’ da bulunur. Konja kökünde bulunan glucomannan’ ın su tutma kapasitesi yüksektir ve en önemli besinsel lif kaynağıdır.
    Glucomannan kilo vermek isteyen kişiler için de yararlıdır. Araştırmalar diyet yapan kişilerde glucomannan’ ın kilo verme konusunda yardımcı olduğunu göstermiştir. Aşırı kilolu kişilerde glucomannan lifi kilo verme sürecini hızlandırır. 8 hafta boyunca her öğünden bir saat önce 1 gram glucomannan lifi sayesinde kilo verilebilir. Glucomannan tokluk hissi vererek fazla yemeyi önler. Kalın bir jel oluşturarak insülin değerlerini ve kandaki glikoz seviyesini azaltır. Buna ek olarak kan lipidi profillerini iyileştirir ve kan basıncını azaltır. Bu etkileri sayesinde glucomannan diyabet hastaları için de yararlıdır.
    Birçok insan beslenme alışkanlıklarını değiştirmek istemez ya da değiştiremez. Bu yüzden doğal ve lif ürünleri sayesinde gerekli olan lifleri alırlar. Lif içeren besin takviyeleri gerekli lif miktarını sağlar. Kalp hastalıkları ve kanser riskini azaltmak için bu lifler gereklidir.Glucomannan’ ın kilo vermeye ve birçok hastalığa karşı yararlı olduğuna dair Asyalılar her zaman iddialarda bulunmuşlardır ve şu an birçok ülke ve toplum da glucomannan’ ın yararlarından haberdar olmaktadır. Glucomannan kimyasal olarak basit şekerlerden oluşur, yani glikoz ve mannoz.
    Glucomannan lifi kilo almayı engeller, zayıflamaya yardımcı olur, kan şekeri seviyelerini normale döndürür ve daha birçok yararı vardır. Glucomannan lifi sayesinde insanlar doyduklarını hissedip daha az yerler. Bu yüzden kilo vermek isteyen kişilerin ilk tercihidir.

    Klinik araştırmalar
    Yapılan araştırmalar glucomannan lifinin yukarıda saydığımız hastalıklara iyi geldiğini doğrulamıştır. Hiçbir yan etkisi yoktur.Yapılan araştırmalarda yer alan kişilerde ilerlemeler görülmüştür. Ayrıca kilolu kişilerin daha az yedikleri ve daha çabuk doydukları gözlenmiştir. Diyabet hastalarındaysa glikoz değerleri normale dönerek hastalığın gidişatı olumlu yönde etkilenmiştir. Glucomannan lifinin diyabete yakalanma riskini de azalttığı belirlenmiştir.

    Konja Glucomannan lifi kullanımı
    Uyarı: Glucomannan tozunu asla susuz kullanmayın.
    Konjac glucomannan lifi suyla birlikte kullanılmalıdır. Bu yüzden, bir kaşık glucomannan tozu için 1 kap soğuk su kullanılmalıdır. Lifin suda tamamen çözüldüğünden de emin olun. Tozu direk yemeye kalkmayın. Glucomannan hapı kullanıyorsanız da yeteri kadar su içmeye özen gösterin.

    Sağlığa faydaları
    - Lipit metabolizmasının düzenlenmesi
    - Kolesterol seviyesinin dengelenmesi
    - Kabızlığa karşı tedavi
    - Alt sindirim sistemi kanseri riskinin azalması
    - Diyabete karşı tedavi
    Glucomannan gibi çözülebilir liflerin sağlığa birçok yararı vardır. Yukarıdaki rahatsızlıklardan bazılarını yaşıyorsanız lif oranı yüksek besinler tüketmeniz gereklidir. Glucomannan lifi ayrıca tokluk hissi verdiği için zayıflamak isteyen kişilerin de tercihi arasındadır.



  2. 2
    VESLiHAN
    Bayan Üye

    Cevap: Konja Bitkisi Hakkında Bilgi

    Reklam



    İnsanların son zamanlarda obezite ile savaşı değişik boyutlar kazanmıştır.Bu konuda bir çok çalışmalar vardır.Bazı bitkilerin bu hastalık için iyi geldiği belirlenmesine rağmen halen ilaç olarak sunulmamaktadır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi