Mevlana Böreği Hakkında Bilgi Almak İstiyorum

+ Yorum Gönder
Yudumla ve Soru(lar) ve Cevap(lar) Bölümünden Mevlana Böreği Hakkında Bilgi Almak İstiyorum ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Ziyaretçi

    Mevlana Böreği Hakkında Bilgi Almak İstiyorum





  2. 2
    RüzgarGülü
    Bayan Üye





    Cevap:
    Mevlana Böreği Tarifi ( Konya )



    MALZEMELER:
    1 çay bardağı yoğurt
    1 çay bardağı zeytinyağı
    Biraz su
    Yarim limon suyu
    Biraz Tuz
    Alabildiği kadar un
    İçi için: yarim kilo kadar zeytinyağı ile karışmış tereyağı

    YAPILIŞI:
    Bu malzemelerin hepsi konur ve güzelce yoğrulur. Küçük küçük bezeler ayrılır. Dinlenmeye bırakılır. Diğer tarafından bir iki baş soğan yarim kilo kıyma, 1 demet maydanoz, biraz karabiber. Soğanlar bir iki kaşık zeytinyağında kavrulur. Sonra kıyma da ilave edilerek kavrulur. Ateşten indikten sonra maydanozu ilave edilir. Diğer taraftan bezeler incecik açılır. Arası yağlanır tekrar açılır tekrar yağlanır. Ve bir bohça seklinde dürülerek köselere iç konulur ve kapatılır. Ondan sonra sıcak fırına sürülür.









+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi