İstanbul'un Yöresel Yemekleri Nelerdir

+ Yorum Gönder
1. Sayfa 12 SonuncuSonuncu
Yudumla ve Soru(lar) ve Cevap(lar) Bölümünden İstanbul'un Yöresel Yemekleri Nelerdir ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Ziyaretçi

    İstanbul'un Yöresel Yemekleri Nelerdir





  2. 2
    Gezgin
    Özel Üye





    Cevap: İSTANBUL'UN MEŞHUR YEMEKLERİ

    Bir zamanlar İstanbul, semtten semte değişen meyveleri, sebzeleri, yemekleri ve hatta sularıyla dünyanın en zengin sofralarının kurulduğu bir diyarmış. Belki bunlardan bazılarını siz de duymuşsunuzdur: Mesela "Çengelköy'ün hıyarı", "Kanlıca'nın yoğurdu", "Vefa'nın bozası" gibi. Meğer İstanbul mönüsü şiir lezzetinde bu tatlardan ibaret değilmiş.

    Cumhuriyet'le başlayıp olanca hızıyla halen devam etmekte olan "İstanbul yıkıcılığı"na kurban verdiğimiz bu ince ayrıntıları kesip saklamanız, ileride çocuklarınıza öğretmeniz amacıyla sizler için ayıkladım.

    İSTANBUL'UN SEBZE VE MEYVELERİ

    1. Gümüşsuyu'nun baklası
    2. Bayrampaşa'nın enginarı
    3. Yedikule'nin yağlı göbekli marulu
    4. Langa'nın hıyarı
    5. Kartal'ın pırasası
    6. Çengelköy'ün badem gibi salatalığı ve kayısısı
    7. Kemer'in patlıcanı
    8. Arnavutköy'ün çileği
    9. Kavak'ın inciri
    10. Sultanselim'in kocaman beyaz inciri
    11. Yakacık'ın, Erenköy'ün Pembeçavuş ve Alpehlivan üzümü
    12. Beykoz-Dereseki'nin fasulyesi, cevizi
    13. Vaniköy'ün vişnesi, Akhafız can eriği
    14. Beykoz'un cevizi
    15. Ayaspaşa'nın beyaz, tatlı kara, ekşi kara dutları

    İSTANBUL'UN MEŞHUR SULARI

    1. Sarıyer'in Çırçır, Hünkâr, Fındık, Kestane suları
    2. Beykoz'un Sırmakeş, Karakulak, Taşdelen, Çubuklu suları
    3. Kanlıca'nın Göztepe suları
    4. Yakacık'ın Ayazma, Kolu, Vezirçeşmesi, Hacı-kahya, Çalkantı suları
    5. Kartal-Soğanlık'ın Çarşı suyu
    6. Emirgan'ın Kanlıkavak suyu

    İSTANBUL'UN MEŞHUR YEMEKLERİ

    1. Eyüp'ün kebabı ve kaymağı
    2. Beykoz'un paçası
    3. Sultanahmet işkembecinsin terbiyeli şirden çorbası
    4. Karaköy fırınının saray lokması ve kuru-poğaçası
    5. Kanlıca'nın yoğurdu
    6. Üsküdar-Şemsipaşa'nın turşusu
    7. Vefa'nın bozası
    8. Çekmece'nin dört parmak eninde taze balık yumurtası
    9. Boğaz'ın uskumrusu, lüferi ve turfanda kalkanı
    10. Hacıbekir'in akide ve latiflokumu
    11. Sultanahmet'te Şekerci İbrahim Efendi'nin badem ezmesi ve sakızlı lokumu
    12. Samatya-Narlıkapı ve Danca'nın çirozu
    13. Arnavutköy'ün akıntı istiridyesi
    14. Moda fenerinin ıstakoz ve pavuryası
    15. Sarıyer'in özel kabak böreği

    İSTANBUL'DA MEŞHUR OLMUŞ YİYECEKLER

    1. Tekirdağ'ın karpuzu, kirazı
    2. Bursa'nın kestanesi, şeftalisi, bostan patlıcanı
    3. Manisa-Kırkağaç'ın ağızda eriyen bal kavunu
    4. İzmir'in çekirdeksiz sultani üzümü
    5. Yarımca'nın pembe, sarı kirazları, vişnesi
    6. Ankara'nın armudu, balı
    7. Antep'in fıstığı
    8. Bozcaada'nın kınalı yapıncak üzümü
    9. Edirne'nin beyaz peyniri, Balkan kaşarı
    10. Kayseri'nin pastırması







  3. 3
    Ziyaretçi
    çok güzel :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))







  4. 4
    Ziyaretçi
    müthiş harika mükemmel nefis

  5. 5
    Ziyaretçi
    teşekkürler yöresel yemekleri öğrendim

  6. 6
    Ziyaretçi
    çok teşekkürler ödevimde yardımcı oldu bu yazı :D

  7. 7
    Ziyaretçi
    teşekkürler ödevime çok yardımcı oldu sağolun artık sınavlarda işime yarar

  8. 8
    Ziyaretçi
    bence çook iyi sözlüden 100 aldım saol

  9. 9
    Ziyaretçi
    Çok ilginçmiş teşekkürler ödevime yardımcı oldunuz.

  10. 10
    Ziyaretçi
    Proje ödevim için çok lazımdı teşekkür ediyorum

  11. 11
    Ziyaretçi





    Keşke mimarıel sanatları giyim vb de olsa ama yemek olarak muhteşem i anlatım. Şekli var

  12. 12
    Ziyaretçi
    Çok iyi oldu işime yaradı ödevim bu sayede kolaylaştı

+ Yorum Gönder
1. Sayfa 12 SonuncuSonuncu
istanbulun yemekleri,  istanbulun yöresel yemekleri,  istanbul yemekleri,  istanbul yöresel yemekleri,  istanbulun meşhur yemekleri
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 26 kişi