Boza Evde Nasıl Yapılır

+ Yorum Gönder
Yudumla ve Soru(lar) ve Cevap(lar) Bölümünden Boza Evde Nasıl Yapılır ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Ziyaretçi


  2. 2
    Mahmut
    Özel Üye





    Cevap: Malzemeler
    • 2 bardak bulgur
    • 21 bardak su
    • 2 çorba kaşığı un
    • ½ bardak yoğurt
    • ½ tatlı kaşığı kuru maya
    • 2,5 çorba kaşığı şeker
    • ½ çorba kaşığı vanilya
    • 2 çorba kaşığı tarçın
    Yapılışı
    1. Bulguru büyük bir tencereye koyun ve 12 bardak su ilave ederek üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 gece bekletin.
    2. Kısık ateşte 2 saat pişirdikten sonra mutfak robotuna koyup çekin.
    3. Çektiğiniz karışımı birde süzgeçten geçirin ve buzdolabına koyun.
    4. Süzgecin üzerinde kalan bulgurları yeniden tencereye koyun.
    5. 8 bardak su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin.
    6. Süzgeçten geçirip buzdolabına koyun.
    7. Unu küçük bir tencereye koyup üzerine 2/3 bardak su ekleyin.
    8. Kısık bir ocakta sürekli karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin.
    9. Ateşten alın ve içine 2 çorba kaşığı şeker koyun.
    10. Eriyinceye dek karıştırıp, ılıyınca içine yoğurt katın.
    11. Mayayı ¼ bardak ılık suda ezerek 5 dk. bekletin ve yoğurt karışımına ekleyin.
    12. Oda sıcaklığında (Ilık ortamda) 30 dk. bekletin.
    13. Mayalı karışımı ezilmiş bulgura ekleyin ve oda sıcaklığında yaklaşık 1-2 gün bekletin.
    14. Beklerken ara ara karıştırın. Aynı zamanda vanilya ve kalan şekeri de ekleyip şeker iyice eriyinceye kadar da karıştırın.
    15. Daha sonra tarçınla servis yapın.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi