Höşmerim > Balıkesir - Yöresel Yemekler

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Yöresel Yemekler Bölümünden Höşmerim > Balıkesir - Yöresel Yemekler ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Genç.bjk
    Bayan Üye
    Reklam

    Höşmerim > Balıkesir - Yöresel Yemekler

    Reklam



    Höşmerim > Balıkesir - Yöresel Yemekler

    Forum Alev
    Höşmerim (BALIKESİR)

    Malzemeler
    2 Kg süt (pişmemiş olacak)
    2 Tane yumurta sarısı
    3 Su bardağı şeker
    1 Tatlı kaşığı peynir mayası (baharatçılarda bulabillirsiniz)
    Yarım su bardağı orta boy irmik

    Yapılışı
    İlk önce tenceremizin içine sütümüzü koyalım. İçine peynir mayasını küçük kasede azıcık suyla karıştırıp
    sütün içine atalım iyice karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp sıcak bir yere koyup saralım 1 saat mayalansın.
    Mayalanan peynirimizin suyunu bayağı tülbentten süzelim biraz sulu kalsın .Süzdükten sonra tencereyi ateşe koyalım.İçine yumurta sarılarını ekleyip tahta kaşıkla peynirleri ezerek karıştıralım.İrmiğini ekleyip devamlı karıştıralım.
    5-10 dakika pişirelim sonra içine şekeri ekleyelim.(biraz sulanır)Sürekli karıştıralım 5 dakika civarı daha kaynatıp ocaktan alalım.




  2. 2
    SALİHA
    Bayan Üye

    Cevap: Höşmerim > Balıkesir - Yöresel Yemekler

    Reklam



    Höşmerim ya da hoşmerim olarak da bilinen bir tatlı türü olup Balıkesir'e has bir tatlı çeşididir ve Türkiye'nin bir çok kesiminde bilinen bir çeşittir.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi